Термос не может заваривать чай. Будет увеличивать канцерогены.
Чай содержит много дубильной кислоты, теофиллина, чайного масла и различных витаминов. Больше подходит для заваривания с водой около 80 ° C. Если вы используете термос для того, чтобы вымачивать чай в воде с высокой температурой в течение длительного времени, он внесет в чай витамины. Когда оно было уничтожено, чайное кунжутное масло сильно улетучивалось, а цитрат и теофиллин много сочились. Это не только снижает питательную ценность чая, уменьшает аромат чая, но и увеличивает канцерогены.
На самом деле, причина очень проста, потому что чайные листья замачиваются в высокотемпературной воде в течение длительного времени, так же как при кипении на горячем огне, полифенолы чая, дубильные вещества и другие вещества будут выщелачиваться в большом количестве, что придаст цвету чая толстый и горький.
В то же время высокая температура воды также приведет к быстрому испарению ароматического масла в чае, уменьшая аромат чая. Кроме того, питательные вещества, такие как витамин С, также разрушаются, когда температура воды превышает 80 ° С, и ценность для здоровья значительно снижается.
Поэтому не рекомендуется использовать термос для приготовления чая. Если вы хотите пить горячий чай, вы можете заваривать его с помощью чайника, такого как чайник или керамическая чашка. После замачивания чай можно налить в термос. Если качество чайного супа высокое, он должен быть готов к употреблению.
