Большая часть термоса герметизирована для проведения теплоизоляции, поскольку структура самого чая будет в случае герметичной ферментации, после того как ферментация чая произведет некоторые вредные для организма вещества. Чай богат белком, жиром, сахаром, витаминами и минералами и другими питательными веществами, является натуральным лечебным напитком, который содержит чайные полифенолы, кофеин, дубильные вещества, чайные пигменты и обладает разнообразным фармакологическим действием.
Чай на длительное время, погруженный в высокотемпературную воду, такую как жаркое на огне, чайные полифенолы, дубильные вещества и другие вещества, будет подвергаться большому количеству выщелачивания, так что цвет чая густой, горький вяжущий.
Витамин С и другие питательные вещества при температуре воды более 80 ℃ будут разрушены, длительное погружение при высокой температуре сделает его потерю слишком большой, тем самым снижая здоровье функции чая. В то же время, из-за высокой температуры воды, чайное ароматическое масло скоро станет большим количеством летучей, дубильной кислоты, теофиллина. Большое количество экссудации, так что не только уменьшит питательную ценность чая, уменьшая аромат чая, но и для увеличения вредных веществ.
Если вы будете пить этот чай в течение длительного времени, это поставит под угрозу ваше здоровье, что приведет к различным заболеваниям пищеварительной, сердечно-сосудистой, неврологической и кроветворной систем.
